Рубрика: Город

Баклажан для мене нова культура. Я придивляюся до них, вивчаю, аналізую. В цьому році в моїй теплиці ростуть і прекрасно себе почувають два гібрида. Смугаста сімейка. Мініатюрний баклажанчик, але з рясним плодоношенням. Баклажан Для барбекю. Класичного синьо-фіолетового кольору. Давайте розбиратися чому у них з’являється гіркота і як з нею боротися. Причиною гіркоти в баклажанах є соланін. Це отруйна речовина утворюється в більшій мірі в шкірці у міру дозрівання плоду. В стиглих і перестиглих плодах соланіну міститься більше всього, тому баклажани, які зберігаються тривалий термін можуть гірчити. І саме тому баклажани…

Read More

Сьогодні поділюся з вами ідеєю, як використовувати північну частину паркану для збільшення огіркової плантації, зберігши при цьому місце на городі для вирощування інших, не менш потрібних культур. Справа в тому, що нам подобається вирощувати огірки не настил, а на сітці для в’юнких рослин. Адже не дарма у них на стовбурі вусики. Огірок-це ліана, просто їй потрібно надати хорошу опору для зручного росту і розвитку. Рослини, спрямовані на сітці вертикально вгору, рівномірно з ранку до вечора висвітлюються сонячними променями, немає протягу, а від паркану йде додаткове тепло. Огіркам подобається, це видно.…

Read More

Вибираючи сорт кабачків для посадки, ми зазвичай звертаємо увагу на врожайність, колір і форму плоду, терміни дозрівання. А розмір куща? Кабачки бувають кущовими і плетистими, з довжиною пагонів до 3 м. Кущові сорти, що займають мінімум площі городу, зараз на піку популярності, що не дивно. Розповім про кращих кущових кабачках. 1. Кавили Гібридна рослина голландської селекції, яке формує врожай вже через 40 діб після сходів. Кущ компактний, з різьбленими листям і короткими міжвузлями. Рослину можна висаджувати за схемою 50 на 60 см Плоди циліндричні, білувато-зелені, довжиною 15-22 див. М’якоть соковита…

Read More

Маринована черешня на зиму відноситься до розряду домашніх делікатесів. Незвичайний пряний смак ягід дозволяє їм опинитися в стравах, в які ми зазвичай кладемо мариновані оливки. Гостра кисла черешня – незвичайна закуска, що супроводжує деякі традиційні спиртні напої. Мариновану черешню можна подавати разом з маринадом, який ніжно пахне смородиновими листям. Інгредієнти рецепту: Черешню зручно маринувати в півлітрових банках, за цим рецептом якраз вийде 2 таких баночки. черешня – 700-800 гр. вода – 500 мл цукор – 200 гр. сіль – 1/4 ч. л. оцет 9% – 100 мл листя чорної смородини…

Read More